Chi siamo

Siamo Manola e Mario, due fratelli accomunati dalla stessa passione per la ristorazione e per l’arte della pizza.

Il nostro percorso nasce tra i banchi della scuola alberghiera e prende vita nel 2010, quando insieme alla nostra famiglia abbiamo aperto le porte della Locanda di Jack Flinn.

Da oltre 15 anni dedichiamo il nostro lavoro alla ricerca della pizza perfetta, unendo esperienza, creatività e ingredienti di alta qualità. Ogni impasto nasce da studio, tecnica e passione, con l’obiettivo di offrire un’esperienza che vada oltre la semplice pizza.

Nel tempo, questo percorso ci ha portati anche sui palcoscenici più importanti della pizza a livello internazionale, ottenendo importanti riconoscimenti nei campionati mondiali.

Oggi continuiamo ogni giorno a portare in tavola pizze gourmet e contemporanee, mantenendo viva la nostra filosofia: qualità, accoglienza e passione autentica.

In un ambiente rustico leggermente modernizzato, a tema piratesco e curato nei dettagli, vogliamo far sentire ogni cliente come a casa.